没有陈皮可以用橙子皮代替吗

陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室，内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束，质稍硬而脆，气香。陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。

很多人都知道陈皮好，正因如此利用陈皮养生的人也不在少数，但是因为陈皮陈化过程比较艰难，所以相对来说方得更久的陈皮更加昂贵，这也导致一部分人想用陈皮却用不了，那么如果没有陈皮的情况下我们可以用橙子皮作为一个替代进行使用吗？

答案当然是不可以，橙子皮并不能够用于替代陈皮，橙子皮首先不适合陈化，橙子皮水分含量很高极其容易发霉，再者橙子皮也没有陈皮的有益物质，也就没有食用价值，橙子皮更是不能够用来代替陈皮，如果能够代替那他两个应该就是同一种类的，可是橙子不属于柑橘，正常情况下用来制作陈皮的都属于干果类，或者是芸香科的，橙子并不是。

用橙子皮替代陈皮是完全不可取的不过橙子皮也不是完全没有用处，橙皮实际上是整个水果中最健康的部分。橙皮富含类黄酮和其他几种重要的植物化学物质，可提供各种健康益处。橙肉含有约71毫克维生素C，而果皮则含有超过136毫克。果皮还富含铜、钙、镁、叶酸、维生素A和其他B族维生素以及膳食纤维。

橙子皮可以用来防治癌症，帮助肺部维持一个比较健康的状态，而且橙子的果皮富含果胶，果胶是一种众所周知的调节血糖水平的纤维。这肯定可以帮助糖尿病患者。

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