十年陈皮容易煮烂吗

陈皮问答 2022年12月28日 07:41 353 陈皮的作用

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最近有朋友问我，她买了十年陈皮在养生壶里煮了煮，之后就出现了十年陈皮煮烂了，这种情况难道十年陈皮因为年份放的久就会更加容易煮烂吗？是这个原因吗？

其实正常情况下，十年陈皮是不容易煮烂的，因为陈皮制作的适用干皮，干皮是有一定的韧性的，在很多年的陈化下，这种韧性依旧保留，所以正常的冲泡和正常的水乳都不会轻易的让这柑皮碎裂或者泡烂，不信朋友们可以去一些比较大的和陈皮商行，或者说是一些比较信赖的陈皮品牌那里进行购买，一些适合成品回来就算主上个三四个小时，陈皮泡烂，这种情况也比较少见。

十年陈皮容易煮烂吗

那为什么陈皮会出现泡烂这种或者是煮烂这种情况呢？

其实这个原因是因为陈皮有些在存储过程中是使用了一些造假技术的，例如湿仓存储的陈皮是仓存的陈皮，因为高温高湿的存储环境，所以会破坏陈皮的结构，让陈皮变得更加糟烂，没有韧性，这种陈皮通常更加容易出现在水中，煮一煮就容易煮烂的情况，正常情况下，我们买的陈皮不可能会出现轻易煮烂的问题，最起码两个小时内不会出现，如果我们发现自己购买来的陈皮出现了，两个小时内就已经煮烂，这种情况就可以合理的怀疑这是不是商产品？并使用湿仓陈皮的鉴别方法来鉴别一下这陈皮。

所以综合来说，如果朋友们买到的是真正的陈皮的话，那么并不会轻易的煮烂，除非外力干扰，如果是湿仓陈皮的话，则可能出现煮烂这种情况。

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标签：十年陈皮

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