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陈皮泡出来的茶水是什么颜色

陈皮问答 2024年03月04日 11:50 285 平价陈皮

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陈皮泡水后茶汤的颜色会根据年份不同、冲泡时间不同、种类不同、陈皮的量不同而有所不同,但主要以金黄色、青黄色、黄红色、琥珀色等为主。接下来详细讲解。

不同年份新会陈皮泡出来的茶水颜色

1.3年左右的新会陈皮冲泡后通常会呈现出青黄色;

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2.5年左右的新会陈皮冲泡后颜色通常是鹅黄色;

3.10年左右的新会陈皮冲泡后颜色一般是金黄色,剔透明亮,醇厚回甘,有柑果香味。

4.15~20年的新会陈皮冲泡后则是琥珀色。

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5.20年以上的新会陈皮,颜色不会有明显的变化,还是橙黄色,如果泡的时间长,反而会更淡一些。所以老陈皮通常建议冲泡的时间要稍微长一些更好。

新会陈皮水颜色不同的原因

1.年份不同

有些年份低一些的陈皮煮出的水颜色是很浅的,但是风味比较够;而年份高的颜色深一些。如果年限相差比较近的话,差别会比较小,不容易看出来。

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2.冲泡时间不同

陈皮水的最佳品饮期是陈皮水刚煮好的半个小时到1个小时内,热饮是最好的,最长品饮期是4~6小时,泡半个小时的陈皮水,和5、6个小时的陈皮水颜色也不一样,这一点参考茶叶。

3.种类不同

陈皮分为三类:青皮、二红皮、大红皮,这三种陈皮之间同样年份的陈皮,大红皮颜色更深,青皮颜色最浅,所以如果用的陈皮种类不同,泡出的水有颜色差异也是在所难免的。

4.陈皮的量不同

500毫升的水放5克陈皮煮出的颜色和放10克煮出的颜色一定是不同的,所以在年份、种类都相同的情况下,陈皮的投放量不同也会引起陈皮水颜色有深有浅。

综上所述,陈皮泡出来的茶水多为青黄色、黄红色、琥珀色、金黄色。陈皮汤色不同的原因有很多,比如年份不同、冲泡时间不同、种类不同、陈皮的量不同,但也不排除是造假陈皮。购买的时候注意分辨哦~

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标签: 陈皮颜色

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