陈皮超过保质期还能食用吗

陈皮问答 2023年04月14日 23:23 727 陈皮的作用

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陈皮正常情况下超过保质期是不能够食用的，因为那些有保质期的陈皮往往是有一些添加剂，或者说是特殊制作的，陈皮并不是正规药用的，陈皮或者是生晒陈皮。

有保质期的陈皮是什么陈皮

一般来讲，有保质期的陈皮都是一些经过风干或者烘干制作的陈皮，或者是增加了一些添加剂制作的陈皮，这些陈皮虽然表面看上去跟陈皮没有两样，但是我们的保质期并不像天然生晒的陈皮和药用陈皮一样久，而添加了一些添加剂的更是因为添加剂的元素，所以有固定的保质期，这种情况下，他们过期之后就不建议使用了。

陈皮超过保质期还能食用吗

没有保质期的陈皮，就是我们上面所说的正常生晒的陈皮，或者是药店购买的陈皮，这两种陈皮无论是否标明有保质期，他们实际意义上都是没有保质期的，只要保存没有问题，不出现发霉变质，这些食品安全类的问题就不会出现，不能使用的状况。

不过虽然陈皮没有保质期，但是陈皮却有最佳使用时期，一般来讲正常生晒的陈皮最佳使用时期在35年左右，超过这个年份就没什么意义了，而药用陈皮最好在两三年之内用完，药用陈皮是经过蒸制的陈皮，这类陈皮我们后续放再久也不会转化，所以能缩短用期，尽量缩短用期。

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