干仓陈皮是不是蒸过的陈皮

陈皮问答 2023年04月15日 17:54 606 陈皮的作用

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干仓陈皮其实并不是蒸过的陈皮，干仓陈皮与蒸过的陈皮是完全的两类陈皮，今天陈皮养之家就来一次性给大家讲清楚。

干仓陈皮是不是蒸的陈皮

其实干仓陈皮指的是干仓存放的陈皮，而并非是蒸制的陈皮，干仓是一种专门用来存放陈皮的干燥仓库，这里面的温度湿度调节的都是最适合陈皮陈化的温度湿度，所以陈皮在里面转化陈化速度很快，并且不收一年四季的影响。

蒸过的陈皮属于药用陈皮，一般来讲一些制作中药的地方，都是使用的蒸制的方法处理陈皮，这类陈皮刺激性会降低，使用起来更加温和，对于治病入药来说是非常合适的。不过蒸制过的陈皮也并非全部用来药用，日常养生食用的话也是完全可以，只是不适合再度陈化，属于短期内要用掉的陈皮。

干仓陈皮是不是蒸过的陈皮

上面我们说了干仓陈皮陈化的速度是比较快的，但是日常生活中已经蒸制过的陈皮就不适合再干仓存放了，因为蒸制过以后活性物质流失了，这种情况下就算我们干仓存放也是没有作用的，反而是浪费资源。

所以一般来讲那些干仓陈皮都是生晒的陈皮，完全没有经历过高温蒸制或者是一些熏蒸处理的陈皮，这样的陈皮才是有陈华价值的陈皮。

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