粑粑柑皮和桔皮哪个做陈皮好

陈皮作用 2023年06月30日 16:51 2863 陈皮的功效

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其实粑粑柑皮和桔皮做陈皮都可以，但是，粑粑柑皮一般都是家庭自制的多，因为专业的制作陈皮的基本都是选择正宗的广式柑橘来制作陈皮的，所以，可以说明做陈皮还是用正宗的桔子皮更好。不过粑粑柑皮也不是不能用，下面我们详细看一下。

粑粑柑皮可以做陈皮

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粑粑柑在我国的主要产地是四川、重庆、云南等地区。果实比普通桔子个大，高扁圆形，大小较均匀。果皮橙黄色，果面光滑，有光泽，油胞细密，较易剥皮。果肉橙色，肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣，糖度高，风味浓郁，酸甜适口，无核，品质优。

粑粑柑皮和桔皮哪个做陈皮好 2

桔子的产地就多了，特别是南方城市，桔子的产量也很大，而且做陈皮用的桔子还都是经过精挑细选的，所以桔子制作出来的陈皮不但营养元素丰富，药效也更好，并且，桔子制作出来的陈皮是经过多年的陈皮，越陈化香味越浓，药效越好。还有就是桔子里面主要是挥发油含量大，橙皮甙与维生素含量也很大。

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如果您只是保健用的粑粑柑皮做出来的陈皮其实也够用，冲泡茶水，粑粑柑皮里面也有一些营养元素，只是如果没有经过专业的陈化和处理口感不太好。

入药的话，还是要选桔子做出来的陈皮，毕竟治疗方面还是精挑细选的桔子皮质量好。如果您不知道自己该选哪种，就可以通过下方微信向陈皮的专业人员询问，专业人员会根据您的需求给您合理的建议，还能免费领取正宗陈皮试喝。

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