陈皮的年份是怎么计算的

陈皮年份 2024年01月31日 09:40 1404 陈皮养之家

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俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，越是年份久的陈皮越是价格高。许多购买陈皮的消费者就极其看重陈皮的年份，实际上陈皮的年份计算也有好几种方式，要是不知道陈皮年份的计算方法，被一些不良商家忽悠可就不好了。那陈皮的年份是怎么算的？

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陈皮的实岁计算法，就是从摘果开皮晒皮的月份开始算起，例如2018年12月晒的柑皮，到2019年12月，实岁计算就只能算是一年的皮。

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虚岁法是从这个新会茶枝柑生长开始计算，果摘下来的时候就是一岁了。虚岁计算法的依据是：每年冬至前后摘柑后，新的一轮生命周期又开始了。

从年底的12月计算起，到下一年的12月落果，这时的柑已经在树上挂一年了。

因此，若是用虚岁算法，比如2018年12月晒的柑皮，到2019年12月，可以称两年陈皮。如果是2017年12月晒的柑皮，2020年就可以称为四年的陈皮，以此类推。

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连岁计算法是在实岁法的基础上，把柑树的树龄也要加上去。

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比如这个茶枝柑的树龄是10年，若是2017年12月摘果晒的柑皮，到2020年，就是10+3=13年了。连岁法的理论依据是柑树的树龄对陈皮后期陈化的影响也占一定比例，树龄的基因会影响到出品的柑皮，老柑树的柑皮营养充足，后期陈化药效比新树皮的强，所以老树柑皮又要比新树的柑皮价格要高很多。

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