为什么陈皮年份越久越好

陈皮年份 2024年01月31日 10:04 1351 陈皮的功效

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说到陈皮，年份越久越好这句话我们都是耳熟能详，但究竟为什么年份越久越好呢？不少朋友还是不太了解，觉得又不是文物，怎么还能有这种特性？下面就来告诉大家，这究竟是什么原因。

为什么陈皮年份越久越好 1

陈皮是用柑橘皮制作而成的，但柑橘皮仅仅只是晾晒并不能算是陈皮，必须要经过陈化才行，陈化是需要时间的。

在陈化的过程中，柑橘皮中的一些物质进行转化，从而生成了对身体有功效的营养物质，这种物质随着时间越长，转化的就越多，陈皮的功效也就越强。

陈皮是中药，当然是效果越强越好，而效果强就要陈化更长的时间，因此陈皮年份越久越好。

为什么陈皮年份越久越好 2

陈皮陈化的过程中，除了营养物质的转化外，一些苦味的物质、导致陈皮发酸的物质、以及具有刺激性的物质都会减少，或者挥发掉，或者更难析出。

所以，随着年份的增加，陈皮的酸味会减少、苦味会减少、刺激性也同样会降低。我们用陈皮泡水喝，当然是希望口感越来越好。因此，陈皮年份越久越好。

通常上面两个方面介绍，我们了解到，陈皮年份越久功效越强、同时口味也越好，自然可以说陈皮年份越久越好。但这并不是所有的原因，另外一个重要的原因就是，陈皮年份越久价值就越高。

为什么陈皮年份越久越好 3

因为前面两个原因，所以陈皮年份越高自然就越受欢迎，但陈皮在陈化过程中，随着时间流逝，会出现破损、生虫、发霉、变质等现象，的，导致陈皮减产。年份越高，数量就越少，物以稀为贵，因此价值就会越高。

如果年份达到40年以上，就已经算是一种收藏品，可以拿来收藏升值了。

为什么陈皮年份越久越好 4

以上内容就是关于“为什么陈皮年份越久越好”的分享，现在大家想必已经了解，为什么新会陈皮年份高的价格高，却很是很受欢迎的原因了吧。

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