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想要健康与美味,陈皮食谱来帮你

陈皮食补 2021年01月23日 13:44 662 陈皮的功效

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新会陈皮是广东人常用的烹饪香料,做菜时放些陈皮提味提鲜。用正宗的新会陈皮烹饪美食,可以做出各种各样的花样菜品。陈皮菜品适合消化不良食欲不振的人。所以今天给大家推荐两道陈皮食谱,让菜品味道更上一层楼。

想要健康与美味,陈皮食谱来帮你

陈皮黑豆生鱼汤

材料:黑豆50g,瘦肉100g,生鱼500g,陈皮10g,生姜3片。

主要功效:补肾益阴,推荐人群为女性。

 制作方法:黑豆浸泡1小时,陈皮洗净后备用;生鱼宰杀后去腮去内脏去鳞洗净,平底锅中小火稍煎后放入汤锅中;将生姜、瘦肉、陈皮、黑豆放入汤锅中,加清水1500ml,大火烧开后转小火1小时,加盐调味即可。

中医认为,肾作为各脏腑的调节中心,肾脏通过经络供应全身皮肤营养及能量,使全身肌肤温润光泽,发挥皮肤的正常生理功能。

陈皮肉饼蒸饭

材料:米饭150克,猪肉180克,葱花10克,盐、糖、花生油、生抽、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮各适量。

做法:陈皮切碎备用;猪肉洗净,瘦肉沥干水分后剁成肉碎,肥肉切粒后冲洗片刻沥干水分,加入陈皮碎,以盐、糖、花生油、生抽、胡椒粉、生粉拌匀后做成饼状,放在就快蒸熟的米饭上,蒸至熟透后一同取出,淋少许麻油,撒葱花即成。

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标签: 陈皮食谱

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