保存陈皮太干燥好不好

陈皮年份 2021年01月23日 11:53 1253 陈皮养之家

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保存陈皮太干燥好不好

保存陈皮太干燥好不好呢，通常我们说陈皮水分越少越好，越干燥就越不容易发霉。最近有个网友提问，说陈皮不是有湿仓吗，那是不是说陈皮保存必须有一定的水分才行呢？

其实并不是这样的，所谓的湿仓是为了加快沉沉的陈化时间，让1年的陈皮看上去像几年的一样。而这种陈皮出仓后，仍然需要干燥保存才行。

陈皮如果在潮湿的环境中，就容易发生变质，就不能吃了。

我们在存放陈皮的过程中，需要定期拿出来进行翻晒，因为陈皮中的水分就算已经干了。但是陈皮中还会有糖分和油脂，这些陈腐能够吸收水汽，时间长了之后，还是会让陈皮受潮，如果你不翻晒，就容易变质了。

关于保存陈皮太干燥好不好，我只能说，尽量保持干燥。

下面是一些家庭保存陈皮的注意事项，你可以参考一下：

、陈皮存放前一定要做好干燥处理。

2、陈皮存放适合放玻璃罐中密封保存。

3、如果陈皮的量过多，可以将其放在食品塑料袋中装好，然后放在纸箱中密封保存。

4、陈皮存放的环境温度不宜过高，湿度也不宜过高。

5、陈皮不适合放入冰箱中保存，适合阴凉干燥密封保存。

6、存放的陈皮，最好隔一段时间就要检查一次，如果有发生霉变就要弃之不用。

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