热水加点盐洗橘子皮可以做成陈皮吗？不可以。因为制作陈皮的工艺繁琐，自制的没有药用价值还会使人肠胃不舒服。为什么热水加点盐洗橘子皮不能做成陈皮呢许多人认...
2024-06-27 59 橘子皮
陈皮是桔皮还是柑皮
陈皮搭配
2021年01月25日 11:02 1076
陈皮养之家
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陈皮桔子皮还是柑橘皮呢？很多人其实都搞错了，以为陈皮就是桔子皮，然后自己家买了桔子，就把皮留下来晒干，然后就拿来泡水。喝了很久发现没有效果，就说陈皮这种东西是假的，并没有什么功效和作用。
其实，不是陈皮没有功效和作用，而是因为你喝的根本就不是陈皮。
其实，桔子和橘子在很多时候都是只的同一种，只是不同的叫法罢了。但是现在因为各地的叫法不同，所以在的地方所说的桔皮可能并不是柑橘类。
可以入药的陈皮，从《中药大辞典》中可以找到答案，总共有5种：
1，茶枝柑（新会柑）
2，瓯柑（江浙柑）
3，四会柑（广东广西地带）
4，有柑（广东福建地带）
5，蕉柑（广东、福建、台湾）
这五种柑橘都可以作为陈皮，但陈皮和陈皮却也是不一样的，其中新会陈皮是最好的。无论是功效还是价格都比普通的陈皮要高得多。
所以，现在回答上面的问题，陈皮是柑皮，而不是桔皮。一部分桔皮可以做陈皮，但并不带代表所有的桔皮都能做陈皮。
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