在制作陈皮的时候有哪些步骤呢

陈皮真假 2021年06月17日 15:39 783 陈皮的作用

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了解陈皮的朋友自然都知道，陈皮具有一定的润肺，化痰止咳的作用，所以大部人的家中常备陈皮是一件很普遍的事情。众所周知，陈皮是有采摘成熟的橘子果实栽起过皮晒干之后，低温干燥而成的，而且陈皮越陈功效越好。那么在制作陈皮的时候有哪些步骤呢？下面就让小编来告诉大家吧。

在制作陈皮的时候有哪些步骤呢

　　原料要求：

首先必须要选用新鲜的黄色，甜橙，香橙等等，剥掉皮之后，剥取果品的最外层作为原料。

　　制坯

想剥下来的橙皮，用特制的跑道跑下成皮的最外层，播下的小皮为片状不规则的圆形，一般叫做金钱皮，以每一百千克橙皮加入50升的卤水放在缸内，在沸水中烫朴两分钟左右，然后用自来水进行飘洗，要洗的时间一般掌握在一天左右，然后将橙皮沥干水分，再用50%的食盐进行盐渍，大概需要20天左右，随后捞出干燥。

　　熬汁

将甘草进行煮水，然后沥去渣滓进行浓缩，加入适量的砂糖，或者是糖精一起溶解，制成原汁，准备待用。

　　浸渍、干燥

将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

用陈皮泡水喝有着促消化和增加食欲的功效，主要是因为陈皮中含有类柠檬素，有助于促进肠胃的蠕动，陈皮泡水喝具有祛痰止咳，消除肠道积气的功效，陈皮的功效强大，大家需要多加的去了解。

陈皮在日常生活中是比较常见的，而且效果也是非常的多，经常的服用对身体的健康非常有好处，而且也是一个能够帮助大家省钱且治病的好方法。

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