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陈皮存放室有时晒到太阳可以吗

陈皮问答 2023年10月18日 11:02 626 陈皮养之家

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陈皮存放室有时晒到太阳可以吗?这种情况是不推荐的,如果有这种情况,建议转移陈皮位置,或者进行遮光。

陈皮存放过程不可以晒太阳

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陈皮在保存的过程中,我们尽量不要让陈皮晒太阳,这是为什么呢?

因为陈皮有可能水分并没有达到要求,在存放的过程中还会缓慢的蒸发,正常情况下,蒸发的量很小,蒸发出来后就散发到空气中,并且吃不会让空气湿度有大的改变,因此对陈皮影响很小。

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但如果晒到太阳,会加速陈皮水分的蒸发,从而改变空气的湿度,而湿度大的环境容易造成陈皮返潮发霉,导致变质。

所以,我们要避免让陈皮晒到太阳。

陈皮保存的时候,我们可以定期检查和翻晒,但不能放在阳光照射的地方。

陈皮保存注意事项

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1、存放环境

大红皮糖分含量高,易受潮,储存时要通风干燥,避免高温高湿,以免发霉和虫蛀。

2、家用储存

选择密封性较好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁制容器均可。用玻璃瓶、铁罐存放陈皮前,要确认陈皮足够干燥;紫砂罐、陶罐因为有一些微小孔隙,有很好的透气性,利于陈皮的自然陈化。

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3、定时晾晒

陈皮不一定要每年翻晒,是否要翻晒,主要取决于陈皮是否变软(变软是受潮的表现),也并非所有年份的陈皮都需要年年翻晒。

陈化时间3年内的皮,每年在较为干燥的天气翻晒2~3次;

陈化3~5年的皮可根据情况减少晾晒次数,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以了。

翻晒时间最好在早上9点后及下午4点前的时段,避免早晚的湿气以及露水的影响。翻晒时间2小时左右,陈皮发脆发硬即可。

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4、潮湿时密封

潮湿天气,要注意容器的密封,当陈皮出现变软的现象,需及时翻晒至干燥,并密封保存;天气干燥时,可以适当进行通风,利于陈皮的陈化

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标签: 陈皮保存

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