陈皮怎么用

陈皮问答 2021年08月06日 17:26 731 陈皮的作用

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陈皮大家应该已经不陌生了，它是一种对身体有及其好处的一味中药材，陈皮，味辛，性温，具有理气、健脾胃、化痰、润肺、止咳、通五脏的作用，那它除了医用价值，对我们的日常生活中，它使用呢，又能使用在哪块呢？

陈皮怎么用

常用的地方，就是泡茶，现在的人大多数都注意养生，都会拿各式各类的东西，来进行食用，陈皮就有这个作用，它陈化的时间越久，营养价值就越高。

1、陈皮熬粥

用新会陈皮熬粥，会使它的味道于其他东西融到一卷，使粥更加的美味。

先将陈皮用清水浸泡30分钟以上，再洗净，用刀切成细丝或小块，或捣成粉末状，再与大米及其他食材一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂，即可加盐或白糖调味食用，品起来芳香可口。

功效：适用于胸腹胀满、咳嗽痰多等人群食用，同时起到开胃的作用。

泡茶可能更常见，也方便人们食用，用量每次2到3g即可用开水冲泡或用茶壶煮都可以。但需注意陈皮并非人人可以随意拿来泡水饮用的，陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。

虽说煲汤时间较长，但只要想和，时间都不是问题，汤中加入陈皮，味道可能没有太大的变化，但它的效果比没加陈皮之前要更好。

就拿陈皮冬瓜老鸭汤来说吧

准备材料陈皮10g、冬瓜500g、薏米50g、老鸭半只、生姜、食盐少许。把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即可食用，这汤具有滋阴消暑的功效。

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