青皮与陈皮来源于同一种植物，应用如何区别

陈皮问答 2021年08月11日 17:32 772 陈皮的作用

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陈皮，一般分为三种分别为青皮、黄皮、红皮，他们是按采摘的时间分为这三样，每一样都有自己独特的一点，那么大家知道陈皮和青皮都有哪些区别吗，下面就让我们一起来看看吧。

1、颜色区别

青皮和陈皮虽然都是功效出色的中药材，但他们在颜色上就有明显区别，青皮的外表是青绿色，而产品的外表则为橙红色，这是他们之间最根本的不同，也是人们一眼就能看到的区别。

2、来源

青皮和陈皮虽然都是中药材，但他们的来源不同，青皮来源于云香科植物橘或者这种植物的变种，是这类植物没有成熟的幼果或者没有成熟的果皮，而陈皮则来源于成熟的橘子，是这种水果的干燥果皮。

3、加工方式

青皮和陈皮在加工方式上也有明显区别，青皮是人们收集植物没有成熟的果实后，经晾晒加工得到的中药，有时也会把它切成片状以后再晾晒，而陈皮则是人们在吃橘子以后取下果皮经晾晒加工，然后再经过陈化处理得到的中药材，陈皮从取下果皮到加工完成需要比较长的时间。

4、功效作用

青皮和陈皮虽然都具有消食化质的功效，但他们在功效上也有很多不同产品，入药后对人类脾胃不和和腹部胀痛，以及咳嗽痰多的症状，都有特别明显的治疗作用，而青皮入药后疏肝破气的功效则比较出色，它适合治疗人类的胸类胀痛和疝气疼痛以及乳痈，它对这些疾病的治疗功效特别好。

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