陈皮的保存非常重要，因为陈皮的功效和主要价值，都需要通过保存和陈化来实现。陈皮年份越高价值越高，功效越强，口感也越好。但是，陈皮要保存好需要满足哪些条...
陈皮能不能放到冰箱保存？
陈皮功效
2021年02月02日 14:37 1774
陈皮的功效
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陈皮购买之后一定要做好陈皮储存工作，不然购买的陈皮就会被自己糟蹋。储存陈皮是一件繁琐的事情，有些朋友就想“一劳永逸”，将陈皮放到冰箱储存，认为把陈皮放到冰箱就能够防虫又防霉。陈皮能不能放到冰箱保存呢？
准确回答是不能，将陈皮放到冰箱这种做法是错误的。首先，由于冰箱具有保鲜的作用，妨碍了陈皮与空气进行氧化作用，导致陈化过程的减慢甚至中断。也就是说，哪怕把陈皮放在冰箱里面10年，其品质也会与10年前相差无几，实现不了“陈久者良”的效果。
其次，冰箱的冷藏门不可能不打开，室内空气进入冷藏箱后受低温影响空气湿度会变大，陈皮会变潮，更容易变质。
因此，想要陈皮干爽陈化，就要自己多费心。努力做好陈皮的储存工作，适时拿出来翻晒才能保证陈皮的药用价值。
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标签： 陈皮储存
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