陈皮的翻晒和陈化在新会陈皮的整个制作过程中都非常重要，翻晒陈皮的时候也有许多的讲究，不知道大家有没有发现，一般在晒新会陈皮的时候，晒的新会陈皮一般都是...
陈皮储存是要密封储存还是透气储存？
陈皮年份
2021年02月02日 14:52 1078
陈皮的功效
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陈皮最重要的在于陈字，陈久者良，陈皮年份越高越珍贵。在陈皮收藏者中，陈皮的储存就是大家讨论的话题。各人有各人的意见，有朋友说陈皮密封储存好一些，还有朋友说陈皮透气储存好。那陈皮储存究竟是密封储存还是透气储存好？
首先是理清密封储存与透气储存，密封储存指的是将物品放在密封的容器内贮藏，以防止风化、吸潮、挥发、或者进入异物。而透气储存指的是将物品放在透气的容器内储存，让空气与物品直接存在一定的流通。
对于陈皮是选择密封储存还是透气储存，这取决于新会陈皮的年份。若是新会陈皮年份较低，需要透气储存但要注意防潮，觉得有必要的时候需密封，这会有利于陈化。若是新会陈皮储存多年年份较高，可以密封储存，但是不能真空，必须定期检查，在定期检查的过程中其实也是一个透气的过程，这有利于防潮防虫。
综合以上，是要看自己的陈皮年份适合哪一种储存方式。
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