陈皮泡水喝青皮和红皮哪种更好呢？陈皮根据采摘时间不同，分为青皮和红皮，都可以拿来泡水喝，但哪种更好许多人不太了解，所以养之家今天的文章主要谈一谈这个问...
陈皮和青皮的异同
陈皮问答
2021年08月16日 17:37 685
陈皮的作用
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陈皮是我们大家都非常熟悉的了吧，这是我们大家在平时的生活中都熟悉的一种食物了，大家是可以选择吃陈皮来进行养生的，这对我们的帮助是非常大的了，不过很多人分不清青皮和陈皮的区别了，下面就让我们一起看看具体的区别有哪些吧。
1、陈皮是使用成熟的果实果皮，青皮则是使用幼果或者是未成熟的果实果皮。
2、在使用方面上，相比较而言陈皮的应用范围更广
3、炮制青皮需要取原药材，除去杂质，洗净，闷润或厚片，晒干，筛去灰屑；而炮制陈皮需要取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干。
陈皮与青皮之间有着千丝万缕的关系，两者虽然都是柑果皮做成的，起作用的成分都是皮中的挥发油，但是两者也有不同。首先，青皮的原料是五到六月份收集柑果树上自己掉落的未成熟的果实，晒干之后就是俗称的个青皮，青皮性微温，味道辛而苦，而七到八月份收集的未成熟的果实切成四瓣去除果肉，晒干之后就是我们俗称的四花青皮了。青皮的作用可以说主要是疏肝破气，促进消化以及化解胸口胀痛，去疝气，化乳核乳痈等等，具有多种养生，治疗方面的功能。
第二个介绍陈皮，陈皮相比青皮，则是采用成熟柑果的果实皮，晒干或者阴干几年制作而成，相比青皮，其功效较为缓和，性微温，味道辛而苦，在调理身体气血运转方面则能照顾得更为全面，作用主要是调理气血运转，祛湿化痰解咳，是一种更为温和的调养品，常用于治疗胸口气胀，胃口不好，恶心犯呕等症状，所以陈皮也是一种效果非常好的养生用品。
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标签： 青皮
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