陈皮的翻晒和陈化在新会陈皮的整个制作过程中都非常重要，翻晒陈皮的时候也有许多的讲究，不知道大家有没有发现，一般在晒新会陈皮的时候，晒的新会陈皮一般都是...
陈皮如何储存呢
陈皮问答
2021年08月17日 17:27 724
陈皮的功效
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陈皮是一种需要陈放的药材，因此，陈皮在日常的存放中是需要多加注意的，陈皮本身含有水分和糖分，虽然，随着年份的增加，水分和糖分会蒸发，但是，对于刚陈制的陈皮，水分比较多，如果储存不当，就会发霉，生虫，给自己造成极大的损失，那么，陈皮应该如何储存呢？
陈皮最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜。一般来说，用来保存陈皮的容器大多有纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋、玻璃罐、陶罐、金属罐等。根据不同的情况，可以选择不同的器皿一、玻璃瓶
玻璃罐是目前家庭贮存陈皮比较多用的容器之一，去过药材铺的你或许也会记得展示柜上那个装陈皮的玻璃瓶。
玻璃瓶方便观察陈皮，玻璃瓶主要是卖货的人用的多，方便在店铺内展示；对于我们家用，由于玻璃瓶的气密性佳，适合长期保存已趋稳定的10年以上的陈皮；或者家里环境相对潮湿，玻璃瓶也是不错的选择；
二、陶缸、陶罐或紫砂罐
陶瓷罐由于在制作过程中会形成些微小孔隙，会有一定的吸水性和透气性。陈皮贮存于罐內，罐内会渗入微量空气，与陈皮发生缓慢的氧化还原反应，使得陈皮在贮存过程中不断陈化，越陈越香，相映成趣，北方内陆地区天气干燥，适合用陶瓷类存放。
如果你是在常年湿润或沿海地区的话则需要注意慎用，因为其陶器类防潮效果并不好，水气会在罐表面凝聚，并渗透到内部，造成陈皮的吸潮发霉。
三、金属罐
金属罐的优点是：具有良好的密封和防潮特性，可保持陈皮的完好。南方湿度相对较大，铁制类器具最适合。
四、纸皮箱
陈皮存于纸箱内，也是家庭存皮比较常见的方式。纸箱在农村的应用比较广泛，取材方便也方便日常料理；纸箱是个不错的宝贝，获得的渠道比较多，旧箱子受潮或者破损了随时可以有新的更换，特方便；纸箱只适合存放3年内的新皮，有了一定年限的陈皮建议不要选择用纸箱储存，以免因渗水或者虫鼠害而带来重大损失；五、麻袋
麻袋的优点是具有密封又不失透气的特性，可加快陈皮的陈化；低年份陈皮可选用麻袋收存，既防潮透气又可以加速陈化，有个5-7年的时候就改用玻璃罐或其他适合本地区使用的器具，防止用麻袋保存太久会串味。
以上就是储存陈皮的方法了，大家也可以根据自己的条件选择适合自己的陈皮储存容器。
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