陈皮醋煮花生

陈皮搭配 2021年08月21日 17:23 660 陈皮的功效

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现在人们都习惯在忙碌一天之后，在路边的大排档吃一些吃食，这些吃食是非常美味的，因为它们都是重油重盐的，因此，长期的摄入会影响人们的身体健康，会导致人们出现三高的症状。

陈皮醋煮花生

胆固醇对我们很重要，它是构成细胞膜的重要组成成分。但是胆固醇高了也会有危害，如会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭之类的肾脏疾病、会减少人的寿命，同时和血管有关的中风几率会随之增加，还会阻塞心脏动脉使其变窄，更容易引发心脏病。本周推荐的陈皮醋煮花生汤对高胆固醇的人有较好的治疗作用。

像动物内脏、蛋黄、肥肉、猪皮、羊油、海鲜类等等都是高胆固醇的食物。胆固醇含量高的食物还有很多，其中猪脑中含有丰富的胆固醇，是鸡蛋黄中含胆固醇的数倍，因此不但要少吃动物内脏，还应少吃蛋黄。那么，我们如何预防高胆固醇呢？吃陈皮醋煮花生就很有效。

-适宜人群：冠心病、高脂血症患者。

-材料：陈皮20克，花生500克，米醋150毫升，盐，鸡精适量。

-制作方法：花生、陈皮洗净。将花生倒入大砂锅内，加水适量，水烧开后放入陈皮，再用中火烧开。烧15分钟后，加入少量米醋、精盐、鸡精，再改用文火煮约30分钟，至水快烧干、花生仁酥烂时离火，去陈皮即可。

-功效：行滞通脉、悦脾和胃。

-提醒：花生也可连壳煮，因其对高胆固醇、冠心病、脑动脉硬化等症有较好的治疗作用。

陈皮虽好，但是可不要多吃，每天摄入一点就可以了，只要达到人体所需的摄入量就可以了。

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