为什么中国最好的陈皮在新会

陈皮问答 2021年08月28日 17:18 865 陈皮的作用

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陈皮，我们都知道，陈久者良，虽说人们对陈皮的需求量增大，但是并不是所有地方都生产出陈皮的，我们知道的陈皮的产地就是广东、福建、四川、江苏等等，但是为什么只有广东的陈皮出名了呢？

为什么中国最好的陈皮在新会

李时珍在《本草纲目》中对陈皮的详述： “苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中（新会）来者为胜”在里面提到了广东新会生产的新会陈皮的功效等等，证明之前都发现了新会陈皮好处，远远比其他的地区产的要好的多。

为什么新会产的陈皮好呢

1、地理环境。

新会是广东省江门市下辖的一个行政区，地处珠江三角洲西南部的银洲湖畔，濒临南海，而且是两江的汇聚，咸淡水交界。

2、土壤结构

新会处于潭江的下游，是以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，得天独厚的地理位置，使其土地特别肥沃。

3、灌溉用水

新会农业的灌溉用水，多来自潭江、西江支流。它们含丰富有机淡水资源的同时，也有来自南海的含有丰富镁盐、钾盐等矿物质元素的海水。它们之间不断相互补充，在潮汐作用下，不断淡化，形成“三水交汇”的水文奇观，因此使得新会水系形成多种矿物元素和丰富微生物的特殊灌溉用水，因而种植出来的柑果最好，出产的陈皮也是最佳。

4、茶枝柑品种

新会茶枝柑有大种油身和细种油身之分，得益于新会“茶枝柑”这一优秀品种，种植出来的新会柑果（陈皮）中的“挥发性油”和“黄酮类物质”含量，均高于其他地方的芸香科品种。

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