新会陈皮是国家地理标志性产物之一，一直以来都深受大众的喜爱与欢迎，尤其是近几年来受到疫情的影响，更多的人开始关注一些养生的中药材，而作为“九大仙草之首...
如何储存好陈皮？
陈皮真假
2021年02月20日 17:06 568
陈皮的功效
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百年陈皮胜黄金，喜欢新会陈皮或者收藏陈皮的人经常会提及新会陈皮的年份。不同年份的新会陈皮在口感、香气等方面都存在着差别。新会陈皮的陈化是一个漫长的过程，不同的地区、不同的温度和存放环境都会影响到新会陈皮陈化的质量。新会陈皮在陈化的过程中，最怕出现虫蛀、发霉等变质现象。所以储存好陈皮是至关重要的。影响陈皮储存的因素有哪些？如何储存好陈皮？
存放环境影响陈皮储存
对于新会陈皮的储存，无论是高年份的新会陈皮还是低年份的新会柑皮，陈化的过程中都需要存放于温度适合、湿度适合和干燥的通风处，并且切记要避免高温和潮湿。
合适的温度影响陈皮储存
新会陈皮的最佳储存温度是保持恒温，无论是20℃还是25℃ 。如果新会陈皮在存放的过程中温度多次出现剧烈变化，会使得新会陈皮的口感粗糙。另外，太冷的仓库会使新会陈皮的内涵物质变化速度变缓，在同样的时间内达不到相同的口感。
适当的湿度
新会陈皮的最佳湿度在30%至60%，太湿容易使新会陈皮受潮生霉。
干燥通风
新会陈皮需要存放在通风的地方，因为新会陈皮会像海绵一样将周围的味道吸到皮中去。储藏时最好能够通风，但是通风的同时不能有风流。
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标签： 新会陈皮的储存
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