染色的陈皮时怎么看出来的

陈皮问答 2021年09月02日 17:27 788 陈皮的作用

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陈皮一般是陈化时间越长价格越高，因为存放时间越久口感就越好，药用价值也会更高，随着人们对陈皮使用时次数增加，纯人工的速度已经跟不上供应需求，因此出现了很多染色的陈皮，那么我们一般在挑选时，怎么才能分清哪些是染色陈皮。

染色的陈皮时怎么看出来的

怎么看是不是染色陈皮？

有些陈皮，整片都是黑黑的，一眼看上去就是染色的，这不难辨别。

而有些陈皮，虽然黑得没这么明显，但看上去内囊陈化颜色不自然的。

无论是低年份还是高年份的新会陈皮，想要辨别它是否有染色，最简单的方法就是：泡茶。

自然生晒的新会陈皮冲泡茶色会比较慢出色，而煮会比泡更快出色，但也不会马上出色，无论是泡还是煮都是慢慢出色。若陈皮泡水马上出色，几泡过后茶色变淡的，就是染色陈皮。

如何辨别陈皮是熏过的

1、看颜色

自然制造的陈皮通常颜色不是特别深，如果我们看到一些陈皮颜色很深甚至是黑色，那么大部分陈皮都是用硫磺熏制的，真正的陈皮往往只有变质后颜色才会变黑。

2、看价格

陈皮，尤其是老陈皮，价格往往比较高。在选购陈皮时，切不可贪图便宜，那些经常便宜但标有老陈皮品牌的陈皮都是假的。通常，我们要尽量购买口碑好的商家的陈皮。

陈皮是我们生活中很常见的一种中药材，它以橘的果皮为原料制成，具有理气健脾的功效，粥的时候可以在锅里加入陈皮和山楂，有促进消化的作用，或用陈皮泡水直接饮用。

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怎么挑选年份久的陈皮