陈皮煮出来水的颜色通常受很多因素影响,比如陈皮的品质、陈皮的陈化年份、泡茶时间的长短、陈皮的种类、放量的多少等,下面详细分析。陈皮煮水的颜色陈皮水的汤...
2024-04-15 34 年份
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陈皮,以陈久者良,年份越高的陈皮,它的价值就越高,相信大家应该也听过这句俗语“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”,陈皮陈化的时间越长,它所起到的效果会更好,收藏价值也会更高,市场卖上的很多,但是好多人都不会分辨陈皮的年份,下面小编给大家列举几点仅大家参考。
1~3年陈皮:外皮呈鲜红色,或者是暗红色,内表面雪白,带刺激香味,果酸味重,如果遇到梅雨天气,皮身会变得很软,一般不适宜食用,需要收藏多一段时间。
5~8年陈皮:外皮呈浅棕色,果皮细纹凹凸明显,光泽鲜亮,内瓣自然泛黄带白,有轻微脱落现象,气味方面,带清新的陈香味,入味辛不甚苦;茶色方面,色呈浅黄,通透自然,入口带酸,清香悠然。
10~15年陈皮:外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白,岁月感明显,淡淡陈香味,入口味辛且醇;茶色方面,色呈棕黄色,醇香温润,浑然天成;
16~20年陈皮:外皮呈棕色,果皮细纹细细可见,微光泽,内瓣微黄,厚度渐薄,纯纯陈香味,入口味辛,醇香味更浓;茶色方面,色呈褐棕色,醇香湿润;
21~30年陈皮:外皮深褐色,果皮细纹已无痕迹,光泽暗沉,内瓣深黄,与果皮渐近,更薄更轻,陈香味悠然而绵长,淡淡飘香;茶色方面,色呈深褐色,沉香提神;
30年以上:外皮呈褐黑色,轻薄,自然卷曲,陈香味更浓,色呈浓褐色,清幽淡雅,回味悠长。
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