在生活中怎么保存陈皮最为合适

陈皮问答 2021年09月10日 17:29 570 陈皮的作用

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陈皮是一种不错的增味佐料，对养生健脾，强身健体也有一定作用，很多人在做菜和平时生活中都会吃到它，但是在购买陈皮，大家肯定都是一次次性购买很多，以方便下次的使用，但怎么保存陈皮最好呢？

在生活中怎么保存陈皮最为合适

生活中常见的陈皮怎么保存才最合适

环境

陈皮陈化的过程需要很长时间，需要制作者的细心照看和耐心等待。需要将陈皮放在可以接触到氧气同时又有温度变化的地方。但是不同年份的陈皮保存方式是不一样的。

年份比较短的陈皮在保存的时候要注意透气，但同时环境不能太潮湿，最好将它们放在干净通风的地方。另外，陈皮保存的时候不能被阳光直射到。而且新陈皮对温度的变化要求也比较高，最好在二十到三十之间。

年份比较长的陈皮就可以进入密封保存的阶段了，但是密封不等于没有空气，陈皮的陈化还是要处于有空气的环境中，但也正因为如此，被保存的陈皮需要时不时被检查一下有没有发霉长虫。

容器

陈皮要经过陈化，是需要时间的沉淀的，但是冰箱最大的作用是消失掉时间对食物的影响，因此陈皮不能放在冰箱中保存，否则即使经过的时间再久，陈皮的品质还是不会变化的。

玻璃罐在家用中算是保存陈皮不错的器具了，可以让保存者随时检查陈皮的情况，以便及时发现问题。但是因为玻璃罐并不透气，所以一旦其中有了水分就无法排出去。用玻璃罐保存陈皮的前提是使用者一定在将陈皮放入之前确保玻璃罐是干燥的。另外，玻璃罐本身的密封性也很重要，磨砂口玻璃罐密封性就比较好。

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