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陈皮什么时候适合翻晒

陈皮问答 2023年09月12日 10:43 739 陈皮养之家

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相信大家对陈皮有了深刻的了解,但是在陈皮的储存方面,你又了解多少呢?陈皮在储存的过程中会出现,陈皮变软、虫蛀、发霉等现象,就需要经过适时的翻晒,才能得以储存,那么什么时候翻晒合适呢?下面就让我们一起来看看吧。

陈皮什么时候适合翻晒

陈皮什么时候适合翻晒  1

一天内,从早上9点开始晒,地面的湿气相对较小;在下午4点前收陈皮,这样翻晒的陈皮就不会被傍晚的露水打湿,导致二次损坏。

如果在广东,一般是在每年5、6月及11、12月需进行翻晒。这两个时间段,空气干燥,湿度低且稳定,比较有利于陈皮陈化

知识科普:4月是梅雨天、回南天的季节,陈皮很容易受潮变软,过后必须进行翻晒。11月是秋季,天气干燥,适宜再次翻晒。

陈皮翻晒注意事项

陈皮什么时候适合翻晒  2

翻晒陈皮前,如果陈皮上已经有少量的霉菌及蛀虫,先将其挑出来,用刷子刷干净,再进行翻晒。(注意检查一下皱缩卷边处是否有幼虫或虫卵)

虫蛀、发霉严重的陈皮,建议不要继续保存食用。这些出现虫蛀、发霉现象的陈皮,应与其他陈皮隔离存放,避免变质现象扩散,把好的陈皮“传染”了。

晒干后的陈皮不能马上入袋,要先放置在阴凉的地方等待冷却后,再用透气、通风的麻袋或容器装好,选择空气干燥的地方,遵循“离地、离墙、离顶”存放原则即可。

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标签: 陈皮翻晒

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