陈皮翻晒如何晒效果好

陈皮问答 2023年09月12日 10:42 1007 陈皮养之家

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随着人们的习惯，买东西时喜欢买很多，方便下次使用，可陈皮和其他东西是由一定的差距的，它在储存时对环境要求时及其的严格，那么大家知道在储存陈皮时，要定时给新皮翻晒吗？下面养之家带大家来看看吧。

陈皮翻晒如何晒

陈皮翻晒如何晒效果好 1

翻晒陈皮主要是为了防虫、防潮、防霉变，这也是让陈皮接触空气和湿度进行陈化的关键。

新会人对翻晒陈皮的天气要求近乎“挑剔”：湿度太高，陈皮容易返潮；光照太强，也不适宜翻晒。

翻晒陈皮的“两段”黄金时间

选择晴朗、干燥的天气，将陈皮置于簸箕等干净的容器或晒场内自然晾晒。等到下午太阳没那么猛烈、温度降下来时就要收起来，以免陈皮再度吸收水汽。

而对于新皮而言，白天暴晒，夜晚可摆放于阳台等通风处，一般翻晒两三天，柑皮变得干燥、手感干硬即可。

陈皮翻晒如何晒效果好 2

“上午翻晒陈皮无需过早，下午收陈皮不宜过晚”，在翻晒陈皮前，首先要检查陈皮是否有蛀虫或虫卵。如有发现，需将蛀虫及虫卵刷掉后，再进行翻晒。而一天内，翻晒陈皮也是有时间节点的。

从早上9点开始晒，这样地面不会有湿气。下午4点前收陈皮，这样翻晒的陈皮就不会被傍晚的露水打湿。

晒新皮的时候，应把新皮平铺开来，让每一块皮都能接受阳光的“洗礼”。而且应以内囊朝上，因为内囊的水分不容易散发，受潮的陈皮会先从内囊开始发霉，所以大家在翻晒时要保持內囊的干度。

晒干后的陈皮并不能马上入袋，要先放置在阴凉的地方冷却，这样避免陈皮的余温出“汗”回潮。20-30分钟后，用透气通风的麻袋或容器装好，放在地势较高、自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放即可。

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