陈皮在保存过程容易出现发霉和虫蛀的问题,所以需要特别注意。但有的朋友喜欢自己保存陈皮,所以就一定要了解陈皮发霉和虫蛀是为什么,以便可以采取准确的措施进...
怎么能让陈皮不被虫蛀
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陈皮,大家可能都知道它是以陈久者良,陈化的时间越长它的价值就越高,存储陈皮说是容易其实也是有一定的难度的,其中陈皮的存储虫蛀是一个难点,很多人也因为这个问题损失了很多人陈皮,那么怎么才能让陈皮不被虫蛀呢?
1、新旧皮不要混合存放
有很多旧的陈皮可能皮上已经有虫卵或者有肉眼不易看到的小虫,如果把旧皮放在新皮没有任何隔离措施存放,很容易旧皮上的陈皮虫会爬到新皮上。因为这些虫以陈皮为食粮。
2、陈皮要控干水分
含水份高的陈皮不但更易于陈皮虫的繁殖,更容易导致陈皮发霉,因此我们在储存陈皮的时候必须把陈皮的含水量控制在13%以下,当然普通的家庭没有测水份的仪器和方法。平时的陈皮用手感摸易脆不软就好。陈皮保存要密封好,防止在南方的回南天空气水份大,让陈皮容易受湿。在湿度高的天气里,更不要频繁打开陈皮的袋口,这样容易让湿气进陈皮里。
3、每袋陈皮要独立隔离
储存陈皮的时候最好以每袋20斤或者10斤的密孔布袋保存,因为密孔的布袋就如一个蚊帐一样,可以隔离陈皮虫进入。另外布袋还起着隔水性的作用。
如果出现了陈皮虫蛀了,怎么办?
首先,需把有虫蛀的陈皮刷干净里面的蛀粉,再把这些陈皮放到太阳底下暴晒。
然后,保存陈皮的容器需处理干净。这也是大家经常忽略的步骤,容器内会残留看不见的虫卵和滋生物,如果容器不处理干净,继续把陈皮放进容器内储存,虫蛀的情况也会再次发生。
最后,要把已经虫蛀的陈皮与没有被虫蛀的陈皮分开存放,才能防止虫蛀的情况蔓延。
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