陈皮发黑与发霉有什么区别

陈皮问答 2021年10月21日 13:36 883 陈皮的作用

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

陈皮，以陈久者良，陈化的时间越长，它的价值就越高，但是在我们存储时，可能对陈皮了解的陈皮大概了解，如果存储不好会发生的不好现象，想像哪些刚接触陈皮朋友，可能会遇到存储陈皮时，发号黑，但是分不清是不是发霉，下面就让我们一起来看看陈皮发黑和发霉有什么区别吗？

陈皮发黑与发霉有什么区别

陈皮发黑和发霉还是有一定的区别的，发黑是已经变质了里面的成分已经发生了改变。发霉是因为储存不当但是陈皮受潮了，滋生细菌而导致霉变。陈皮不管是发黑还是发霉都尽量不要再食用了，以免引起身体的不适。

如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉，再放到阳光下曝晒一下，然后收起放凉，再用密封袋装好就可以了。陈皮长出的霉一般为青霉素霉，有强烈的杀菌作用，但是不太好看且有强烈的刺激味道，但也不排除长出其他的细菌，如果是青绿色的霉，就可以用上面的方法处理就行。

陈皮本身是防虫的，不用担心有虫咬，定期看一下，如有软了，就是晒一晒，最好保存的东西，而且越久越好，注意不要放在塑胶袋中，一定要透气并通风的地方才好。一般陈皮长霉之后最好是别吃。

首先，霉菌都是有一定的危害的，不论是什么霉菌，有的霉菌可能洗掉就没事了，但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的；再就是我们不能确定陈皮上面长的霉菌是什么种类的霉菌，如果是危害比较小的，容易杀死的霉菌，消消毒就没事了，如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死，这样吃了就不太好。

陈皮虽然是一种水分含量很少的中药，可以保存很长时间，但是也要看我们怎么去保存它，如果放在潮湿的环境中，就保存不了多久了。一般我们买回来的陈皮最好放在通风阴凉的地方保存，这样既能避免一些细菌霉菌的滋生。再就是保存的陈皮最好隔一段时间就拿出来晒一下太阳，这样既能定时杀菌，也能确保陈皮的干燥。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

新会陈皮真的是越黑越老吗