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陈皮可以搭配什么煲汤

陈皮食补 2021年10月21日 17:12 2431 陈皮的作用

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陈皮和什么煲汤好?陈皮是生活中常见的一种中药材,具有理气止咳润燥化湿的功效,那陈皮用来煲汤的话,和什么搭配最好呢?下面就让我们一起来看看吧。

陈皮可以搭配什么煲汤

白术陈皮猪肚汤

食材:陈皮6克、白朮20克、鲜猪肚1个、打碎春砂仁6克及生姜4片

做法:猪肚洗净飞水,刮去白膜,连同白朮、陈皮及生姜放入瓦煲,加清水10碗,大火煮沸后改慢火煮2小时,再加入春砂仁稍滚片刻,加适量食盐即可。

双参陈皮益气汤

食材:猪瘦肉80克,红参10克,西洋参、陈皮各12克。

做法:1、猪瘦肉洗净,切粒状;红参、西洋漂洗;陈皮浸泡。

2、一起下炖盅,加入清水450毫升(约1碗半水量),加盖隔水炖3小时便可。饮用时可以放适量盐。

冬瓜陈皮海带汤

食材:冬瓜500克 海带100克 陈皮一小块 猪瘦肉300克 生姜片、盐、鸡精各适量

做法:1、冬瓜洗衣净,连皮切块。猪瘦肉洗衣净,切块。海带洗衣净。陈皮洗净,切丝

2、锅内烧水,水开后放入猪瘦肉,焯去血水

3、将海带、冬瓜、陈皮、猪瘦肉一起放入煲内,加入适理清水,大火煮开后,转小火煮2个小时,加入调味料即。

当归党参陈皮瘦肉汤

食材:党参25g、当归头25g、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉250g、盐适量

做法: 1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。

2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。

莲藕陈皮乳鸽汤

食材:雏鸽400克、莲藕300克、陈皮3克、枣(干)5克、姜4克、盐3克

做法:1、莲藕洗净切成均匀大块,陈皮洗净;

2、乳鸽宰杀收拾干净,用沸水烫过;

3、老姜洗净去皮,切片,红枣洗净去核;

4、将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中,慢火煲3小时左右,加盐调味即可。

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