怎么才能使陈皮更好的陈化呢

陈皮问答 2021年11月06日 11:18 1317 陈皮的作用

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陈皮，以陈久者良，陈化的时间越久它的价值就会越高，想要得到这么高价值的陈皮，首先就是要先把陈皮存储好，这样才能使它更好的陈化，那么怎么保存才能让它跟好的陈化呢？

怎么才能使陈皮更好的陈化呢

储存环境

1. 位置：离墙、离地、离顶保存；

2. 陈皮应该保存在“清洁、干燥、无异味、避免阳光直射和高温”的环境下；

3. 湿度湿度：最佳保存湿度应控制在65%以下，皮的含水量≤13%，最佳存储温度20℃-30℃之间；

4. 陈皮跟茶叶一样容易吸附气味，所以陈皮不能跟有杂味有异味的物品一起摆放；

5. 陈皮不能放冰箱，因为冰箱潮湿、低温有异味，不利于陈皮的转化；

6. 如果保存在仓库最好有通风排气、抽湿和防虫的设备。

五年以下低年份的陈皮我们可以用透气性好的容器进行保存，如硬纸箱、麻袋，这样可加快陈化，单需要注意回潮；五年以上高年份的陈皮我们可以用密封性比较好的容器进行保存，如玻璃罐、陶瓷罐进行保存，这样可减少对陈皮的压碎。

对不同年份的陈皮进行定期的翻晒

1-5年陈皮

1-5年的陈皮，由于陈皮性状不稳定，容易受潮，所以，翻晒次数多点，需每年翻晒二到三次。

除了固定的月份进行翻晒以外，每当天气相对潮湿的时候，就要对陈皮进行检查，若发现陈皮变软，都需要在阳光猛烈的情况下，拿出来翻晒一下。

6-10年的陈皮，由于性状逐渐稳定，就无需多次翻晒，只要定期翻晒一两次就可以。

10年以上陈皮

10年以上的陈皮，由于性状已稳定，就无需翻晒，定期检查，注意防霉防虫就可以。

注意：正常情况下，性状稳定的陈皮无需翻晒，若遇到保存不当，发现陈皮有虫蛀、发霉、变软等现象，就需要及时把陈皮拿出来翻晒，晒的时间约2小时即可。

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陈皮具有多种功效和作用，那么不能和什么一起使用呢？