我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮猪肚粥的做法和功效
陈皮食补
2021年11月24日 11:52 802
陈皮的功效
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陈皮猪肚粥主原料为陈皮、猪肚、大米和黄芪，混合中药材熬煮而成，不仅保持着猪肚粥的鲜美，而且因为药材的加入让保健效果更好。下面介绍一下陈皮猪肚粥的做法和功效。
陈皮猪肚粥的做法
材料：陈皮20克，猪肚100克，黄芪30克，大米80克调味料：盐3克，鸡精1克，葱花适量
1.猪肚洗净，切成长条；大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干；黄芪、陈皮洗净，均切碎。
2.水入锅，将浸泡后的大米放入锅中熬煮。
3.水开之后将切好的猪肚、陈皮、黄芪倒入锅中，转中火熬煮。
4.待米粒开花，小火熬煮至粥浓稠，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
营养成分：钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪丰富。
陈皮猪肚粥的功效：
1.陈皮味苦、辛；归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。可以促进消化液的分泌，有助消化吸收。
2.猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
3.黄芪益气温中，入脾经。它是一种重要的补气药，可治疗脾气虚弱、疲劳、食少、大便稀；敛汗止汗，黄芪能补肺脾之气，强身止汗，治疗脾肺气虚引起的自汗。
4.陈皮猪肚粥的营养价值丰富，能补充能量，增强免疫力，补虚健脾养胃杀菌助消化，对于食欲不振，肠胃不好等人群是有很好的缓解的作用的，不仅可以促进食欲而且还有杀菌的作用。
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标签： 陈皮食谱
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