很多地方都生产陈皮，但是陈皮也是分为好的和一般的，一般在陈皮这个种类中，广陈皮是最好的，但是别的地区的陈皮，我们该如何与广陈皮区分开来呢?今天陈皮养之...
广陈皮碎了之后还有没有价值？
陈皮真假
2021年03月03日 11:40 1872
陈皮的功效
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众所周知，广陈皮，即新会陈皮是国家地理标志产品。广陈皮在高评价之后有着独特的标志，因为新会人采用传统的制作技艺来制作广陈皮，所以所有的广陈皮都是三瓣开皮。完整的广陈皮受人喜爱，可是广陈皮碎了之后还有没有价值？
首先，广陈皮为什么破碎？广陈皮几乎都是通过自然生晒、自然陈化的，因此自然生晒、自然陈化的新会陈皮，每年都需要翻晒，而在翻晒的过程当中，倒出新会陈皮、铺开晒干新会陈皮、装回新会陈皮，都不可避免的让新会陈皮出现一些断裂，特别是年份越高的新会陈皮，内囊脱落后就会很薄，就会更容易断裂，形成不规则的碎片，也就是新会陈皮碎片。
从表面外观来说，一片完整的新会陈皮要比新会陈皮碎片的价值稍微高些。因为对于喜欢收藏新会陈皮的朋友来说，一片完整的新会陈皮的观赏度更高些。从其他方面来说，一片完整的新会陈皮和新会陈皮碎片没有什么区别，就只是形状不同而已，而且我们平时做新会陈皮膳食的时候，也是要把新会陈皮掰碎了使用的。这些新会陈皮碎片比较适用于家庭使用，因为新会陈皮碎片的价格要比完整的新会陈皮要低些，新会陈皮碎片不仅体积小，能节省空间，还比较方便，毕竟平时拿新会陈皮做菜、煲汤的时候都是掰碎了使用的。
说到底，广陈皮碎片还是有价值的，只不过一片完整的广陈皮更加具有收藏价值。
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标签： 广陈皮
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