什么样子的陈皮是坏的

陈皮问答 2021年12月03日 11:47 1116 陈皮的功效

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陈皮是一种常见的食材，一些朋友在煲汤的时候喜欢放一些陈皮来调味，也有朋友喜欢用陈皮泡茶喝。陈皮的储存十分谨慎，一不小心就会坏掉，什么样的陈皮就是坏了？

什么样子的陈皮是坏的

好的陈皮质地是比较硬，并且在保存得当的情况下也是不会变软的，一般的橘子皮它是干的，而且可以保持好久。如果用湿度为80%的潮湿空气对干的陈皮进行加湿，那么橘子皮就会变软。

如果陈皮变软了，就会引来许许多多的细菌。这些细菌在潮湿的环境下进行繁殖，是陈皮里面的肉染上细菌。而这些细菌可能会对我们的身体造成危害，因此，我们不能使用这些长久变软的陈皮。陈皮变软了，这就意味着坏了。

二、出现霉菌

好的陈皮表面干净无异样，并且颜色呈鲜艳的橙红色，而坏了的陈皮颜色会呈黑色等异常的颜色。变坏的陈皮上会伴有霉菌，这这些霉菌有很多的颜色，比如黑色黄色之类的颜色。

如果出现了这些颜色就要引起我们的注意，这就意味着陈皮就可能坏了。如果不够严重，我们拿清水洗下，或者拿刷子刷一下就可以了。如果出现较多的小黑点，并且霉菌上伴有绿色，建议丢掉，食用的话对身体有很大的危害。

三、存在异味

陈皮是由橘子皮制成的，所以仍然含有橘子皮的香气，我们在生活中食用的陈皮，它没有什么异味，并且伴有很香的气味，其气味比较淡薄。陈皮的气味特别适合我们的，我们不会对它的气味进行抵触。

变坏的陈皮的气味比较刺鼻，如果久了，陈皮就会伴有一种臭臭的气味。如果遇到这种事情，我们就不能食用这种陈皮。一旦食用了，就会引起我们的身体不适应。时间久了，还可能会得一些疾病等一些不良症状，所以不能食用一些变软的陈皮。

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