陈皮怎样晒质量才好

陈皮问答 2021年12月04日 15:57 688 陈皮的功效

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陈皮就是经过加工以后的橘皮，其实它是有着药用和食用双重作用的食材，不仅可以入药治疗疾病，还可以食用。随着长时间的合理保存，内含物质得以转化，使陈皮具有更高的效用，陈皮怎样晒质量才好？

陈皮怎样晒质量才好

一、注意橘子的质量

陈皮的质量与橘子的质量有很大的关系，如果橘子的质量不好的话，陈皮的质量会受到影响，一般陈皮要选择表面没有坏的，而且要没有其他瑕疵或者是破洞的，成熟的陈皮味道会更加香醇，所以尽量选择金黄的橘皮。

二、选择合适的天气

晒陈皮一般是选择冬至前后，因为此时绝大部分橘子都已经成熟，很少会有没有成熟得的橘子，橘子的品质较高，而且这时吃橘子的也比较少，橘子的价格已经变得非常便宜，可以大量的制作陈皮，而且冬至时白天的气温是比较高的，并且还很干燥，如果是晒东西的话，有利于防止潮湿，使陈皮晒出来的质量更好。

三、需要注意防潮

保存陈皮最重要的是防潮，需要用紧闭容器保存，防止潮湿空气入侵。其它月份可用无杂味的麻袋、布袋或其它通风用具，如陶罐、紫砂罐等装载，置放在离地干燥通风之处保存。需要注意用来装载陈皮的麻袋要洗净去除麻袋本身的气味四、要定期翻晒

陈皮是需要经历时间沉淀和细心呵护的养生茶品，陈皮翻晒主要是为了防潮防虫防霉变，以增加陈皮保存期限和质量，不同品类和品种的陈皮，对翻晒次数的要求也会不同。但是无论是哪种品种，反正都是要求翻晒的。

四、要定期翻晒

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