生晒陈皮和烘干陈皮有区别吗

陈皮问答 2024年07月31日 16:51 125 5年陈皮

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陈皮具有很高的养生效果和药用价值，不过这一般是指生晒的陈皮。而现在的很多商家为了提高陈化的效率，节约时间，保证产量等原因，选择把陈皮用机器进行烘干，这样的陈皮的药用价值和养生功效会大打折扣。生晒陈皮和烘干陈皮有区别吗？下面本文将详细介绍生晒陈皮和烘干陈皮的区别。

生晒陈皮和烘干陈皮有区别吗 1

烘干的陈皮一般都比较的薄、脆，放置一段时间不会这么快的就回软，内囊的陈化层次感也不那么的明显。陈化的颜色也上的比较缓慢。如果是高温烘干过后的陈皮，放置的时间长了，其外皮也有可能会附有一层白霜。陈皮整体的外观形状也比较的一致。

生晒陈皮比烘干的陈皮更重、更韧，在放置一段时间后会很快便回软，并且内囊的陈化脱落的比较自然，具有很好的层次感。生晒陈皮陈化的颜色相较于天然晒干的陈皮的外皮来说，外皮上不会有白霜的出现。并且生晒陈皮的外观多呈外卷，形状不一。

生晒陈皮和烘干陈皮有区别吗 2

综上所述，生晒陈皮比烘干的陈皮更重、更韧，放置一段时间后很快便回软，内囊的陈化脱落的也比较的自然，且外皮上不会有白霜的出现，并且生晒陈皮的外观多呈外卷，形状不一。

朋友们在购买陈皮的时候，要注意分辨生晒陈皮，否则花了大价钱买到烘干陈皮就得不偿失了，还没有生晒陈皮那么高的营养价值和功效。还想了解更多陈皮的知识吗？添加微信eei447即可咨询，添加微信还送您一份陈皮。

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