我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮这样做，美味又营养
陈皮食补
2021年12月14日 11:46 572
陈皮的功效
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俗话说的好，药补不如食补，民以食为天，用食物来滋补身体，也是一种健康的养生方式。陈皮作为一种常见的养生食材，如何用陈皮通过吃来对我们的身体进行保养呢？
银耳陈皮汤
准备食材：银耳 20g 新会陈皮 9g 冰糖 60g 枸杞 20粒；做法：首先把银耳洗好放入养生锅中，大伙烧开后转小火熬煮30分钟；放入陈皮继续熬煮10分钟；加入枸杞、冰糖再熬煮5分钟就行了。
功效：银耳陈皮汤则具有补脾开胃、又益气清肠、滋阴润肺，增强免疫力。
陈皮腊味糯米饭
准备食材：糯米60克、大米40克、腊肉40克、腊肠2条、香菇5朵、虾米25克，陈皮丝3克，葱少许，生抽、盐少许做法：糯米提前浸泡30-60分钟，与大米搅拌均匀，捞起备用；香菇、虾米、陈皮丝洗净后，用水泡软备用，泡好的香菇去蒂切丁；陈皮丝加入糯米中，隔水蒸20分钟左右取出来待用，用电饭煲煮熟也可以；腊肠和腊肉切丁，放到锅里翻炒至出油，再加入下香菇、虾米翻炒；加入蒸好的陈皮糯米饭，炒散，与其他材料炒均匀；加入2汤匙酱油和少许盐，翻炒期间可以滋一点水，更好翻动；最后放入葱花简单翻炒后即可上桌。
功效：陈皮腊味糯米饭是寒冬不可多得的食补极品，能后补心助肺，调理肾脏，对我们的身体有很多的好处。
陈皮萝卜炖羊肉
准备食材：白萝卜500克，羊肉250克，新会陈皮8-10克，红枣、枸杞、姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，陈皮泡软备用；锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，血水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、陈皮、姜、料酒、炖至六成熟；加入红枣、白萝卜，待萝卜炖熟炖软就可以出锅了；在出锅前加入枸杞，食盐，就可以喝汤吃肉了。
功效：具有益气补虚，温中暖下的功效，对于脾胃虚寒的人群最为适宜。
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