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制作陈皮的果肉为什么要扔掉?

陈皮问答 2021年12月24日 12:08 1599 陈皮的作用

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除此之外,陈皮是药食同源的一种食物,也可以用在日常烹饪当中,由于陈皮里含有多种有益成分,还可以养生。陈皮的制作原料是柑果,但是果肉不如果皮香,陈皮的好处

制作陈皮的果肉为什么要扔掉?

陈皮可以作用到很多疾病上面,还具有很多功效。具有理气健脾的功效,若是有人胃不好,还可以养胃,再或者肝不好的人食之之后还可以养肝。

陈皮还可以入药,能够治疗各种疾病,现代西医也发现陈皮中的挥发油,可以对消化道引起的刺激进行缓解,胀肚、积气的话,吃陈皮也可以排气。

陈皮性味偏苦、辛,而它的苦味物质叫作“类柠檬苦素”,通过仪器提取并加工出来的饮品也有助于消化食物,因为这类物质是易溶于水的。

制作陈皮的果肉为什么要扔掉?

新会陈皮有名,于是人人都来买,但是新会柑的果肉却不惹人喜爱,每年商家都把果肉采集出来扔掉,只留着果皮,随着果皮大量的出售,滞留下的果肉是越来越多。

陈皮的好处人尽皆知,然而在大肆贩卖果皮的同时,随之而来的就是果肉的麻烦。在新会区,每年都有好几万吨的果肉被当成垃圾处理掉。有人会问了,不能吃掉吗?

其实是可以吃的,但是不好吃,果肉比较酸涩。新会柑的皮好,但果实却不好吃。早在很多年前也有罐头公司去收购果肉,但随着果皮的涨价,运输费用高而且保鲜难度大,也不方便储存,也放弃了做罐头这一想法。

现如今,新会柑果肉泛滥成灾,不知如何处理,这对一个城市的环境是极其不利的。因此我们应该想想办法去处理这些大量的果肉,避免浪费,避免污染环境。

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