陈皮：健脾小能手！

陈皮功效 2021年12月29日 13:52 578 陈皮的功效

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很多人因为饮食习惯不好，或者各种原因总是脾虚，吃什么食物身体都没办法吸收，要不然化成湿气淤堵；要不然拉肚子直接就排出去了。这样长久以来身体逐渐就垮了，总是有气无力，稍微做一些强烈运动就累的不行。

其实，脾虚是个老生常谈的问题了，现代社会绝大数人都有脾虚的问题。看起来，脾虚是个普遍性问题，但是我们还是要重视起来，不能让小小的脾虚拖累自己的身体。

陈皮：健脾小能手！

那么，我们应该怎么化解脾虚呢？

其实，最好的办法就是吃陈皮，你不知道的是，陈皮其实是最擅长化解中焦脾胃的湿气，可以说是健脾届知名度最高的食材之一了。

但相比于小米、山药、红薯这种直接养护脾胃的五谷杂粮，陈皮的健脾更适合体内有湿气，容易气滞的女生。《本草备要》里说：陈皮调中快膈，导滞消痰，利水破症，宣通五脏，统治百病，皆取其理气燥湿之功

这里讲了陈皮两个特别的功效：燥湿和理气。陈皮燥湿，尤其擅长化中焦脾胃的湿气。从舌苔来看，好多人的舌苔在舌尖的部分不是很厚，但是到舌苔的中间和后边就厚起来了，这就是明显的中焦湿气重。湿气在中焦聚集久了，脾胃就会变得越来越弱，吃进去的食物不能转化为气血，而是各种痰湿、淤堵。

除了常见的容易拉肚子，大便不成形之外，像很多女生头痛的：体形不算胖，但是小肚子上面肉却比较多，也和脾胃聚集了太多湿气有关系。

我们日常常见的薏米，赤小豆这些食材也可以祛湿，但它们是属于利湿。是把体内的湿气、废物转化为尿液排出去，一般来说稍微有点寒。而陈皮胜在它的温性，却又不像干姜那么热。就像寒冷的冬天里升起的小太阳，非常温和的把身体各个湿冷的角落都烤的暖烘烘的。

陈皮另外一个容易被忽略的功效就是理气，它能梳理身体里的气机顺畅的运行。《本草备要》里专门备注了一句话：人身以气为主，气顺湿除，则百病散。

这个意思就是说，人的身体大多是靠着气来推动着血液流动的，如果气运行的顺畅的话就能把身体里的浊气和浊物除出体外，身体里的污浊之气不见了，自然各种病痛就随之而散了。

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陈皮越陈越好，保存不好会怎么样？