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陈皮萝卜滚鱼滑,汤汁鲜美浓郁!

陈皮食补 2021年12月31日 17:26 571 陈皮的作用

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唯有美食与爱不可辜负,美食现在已经成为了我们生活的一部分了,品美食让人感到幸福。在这个忙碌的世界,人们总是无法按时吃饭或者随随便便吃一餐,很少考虑食物的营养和卫生,然而,这却深深影响着你的身体,健康的身体来自于健康的饮食。

陈皮萝卜滚鱼滑,汤汁鲜美浓郁!

陈皮萝卜滚鱼滑的做法

材料:

鱼滑300克,新会陈皮3克,白萝卜300克,春菜200克,盐、油。

做法:

1. 准备材料,鱼滑可以去市场买现成的,也可以自己手打,新会陈皮泡软切丝备用,白萝卜切条或切薄块备用,春菜洗净备用;2. 煮一锅开水,烧开以后,先把萝卜、陈皮放进去,滚十分钟;3. 再把鱼滑放进去,再滚八分钟左右;

4. 最后把菜放进去,滚五到八分钟,即可放油放盐调味起锅。

陈皮萝卜滚鱼滑的营养价值

陈皮

陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。陈皮中含有大量的维生素C和香精油,具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材,陈皮和鱼肉煲汤能去除鱼肉的腥味,而且汤汁还十分的鲜美。

萝卜

在日常生活中白萝卜是我们常见的一种蔬菜,它具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。萝卜为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

鱼滑

鱼滑的营养价值非常高,是鱼肉的主要成分,能够补充丰富的蛋白质。还可以增进食欲,延缓衰老,对补肝肾养气血也有一定作用,还可以很好地增强体质,提高免疫力。

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