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酸角陈皮排骨,酸甜可口还开胃!

陈皮食补 2022年01月11日 16:02 503 陈皮的作用

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排骨是人们生活中的常见美食,排骨的做法有很多,比如可以蒸、炸、炖、红烧等,满足了不同人的口味需求。陈皮可以用来制作多种美食,而且用陈皮来做排骨,不仅提鲜去腥而且还有陈皮的香味,酸角陈皮排骨酸酸甜甜的而且还带点果味,口感非常的丰富,下面来看看酸角陈皮排骨的做法吧!

酸角陈皮排骨,酸甜可口还开胃!

酸角陈皮排骨的做法

食材:排骨500克、陈皮1片、冰糖45克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、酸角3个。

做法:

1、首先将排骨用清水漂一下,加葱姜焯水。

2、焯水后放一点点底油将排骨煸炒到微微发黄,喜欢吃嫩的少炒一会儿,喜欢干的多炒一会儿。

3、加入所有调料翻炒,再加入开水没过排骨,煮开后小火煮30分钟。

4、然后大火收汁,不断翻动避免糊锅。

5、汤汁收干,撒上熟白芝麻,酸角陈皮排骨就做好了。

酸角陈皮排骨的营养价值

排骨含有多种微量元素等营养成分,可以满足人体所需。又有滋阴壮阳,益精补血的功效,还能提高人体免疫力。排骨有促进幼儿的骨骼发育,预防老年人骨质疏松的功效。

陈皮是常见的中药,具有药食同源的价值,陈皮中也是非常有营养价值的,首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的,都是我们人体所需要的。

酸角是一种酸甜可口的食物,它的营养物质比较多,而且也可以有促进食欲的作用。经常吃可以有促进消化的作用,还可以有美白牙齿的功效,对于缓解咽喉痛有好处。

 

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