我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮食谱解春困， 宜脾养胃又祛湿
陈皮食补
2021年03月06日 11:10 614
陈皮的功效
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春天温度升高，午后常会感到乏累无力，哈欠连天。这就是春困的表现，春困虽然是正常现象，但是对于学生党和上班族来说是非常影响工作效率的。为了缓解这种春困症状，特意给大家带来了这一道陈皮食谱，不仅解春困，还能够养脾胃祛湿。以下是详细的陈皮食谱做法。
材料：老鸭300克、芡实30克、薏米30克、陈皮1瓣、生姜适量、食盐适量。
做法：
1.芡实、薏米温水浸泡30分钟以上。陈皮温水浸泡15分钟，老鸭去内脏、斩件洗净焯水。
2.汤煲内加适量水烧开后再将所有食材入煲内，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲1.5小时调味即可。
老鸭性寒，味甘，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
薏米性凉、味甘、淡，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
芡实味甘、涩，性平，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
陈皮性温、味辛，归脾、肺经，具有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。
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