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不同年份的陈皮能一起保存吗?

陈皮年份 2022年03月02日 15:58 774 陈皮的作用

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陈皮的年份是陈皮地位的象征,年份越高的陈皮价值就会越高,尤其是对于新会陈皮来说,年份越高的新会陈皮药用价值和收藏价值就会越高,具有陈久者良的特点,而且还有三年成陈的说法。

不同年份的陈皮有着不同的气味、用途、功效,而且外观看起来也是不一样的,高年份的陈皮质地会更加的轻薄一些,既然不同年份的陈皮具有很大的差别,那么能一起保存吗?

不同年份的陈皮能一起保存吗?

不同年份的陈皮能一起保存吗?

不同年份的陈皮是有不同储存处理方式的,陈皮的成分随时间变化,不同年份的陈皮内涵的糖分和水分都是不一样的,这会影响陈皮的陈化,因此存放方式有所不同。

不同年份的陈皮气味也是不同的,低年份的陈皮具有挥发性香味,果香味重果酸味明显,随着陈化时间的增加,陈皮的干果香味会减弱,所以说高年份的陈皮陈香味会浓郁,如果将不同年份的陈皮一起保存,这样会产生串味的情况,影响陈皮的陈化效果。

不同年份的陈皮由于性状不一样,所以说需要放在不同的容器来进行保存,比如低年份的陈皮需要与空气进行接触,所以说用纸箱、麻袋这些透气性比较好的容器保存比较好,而高年份的陈皮性状已经趋于稳定,所以用玻璃罐、铁罐这些密封性不较好的容器保存比较好。

综上所述,不同年份的陈皮是不可以放在一起进行保存的,但是可以用不同的容器存放,然后放在同一个空间里面保存,距离稍微的远一些,这样是不会影响陈皮的陈化的。

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标签: 不同年份的陈皮

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