陈皮是柑橘类水果的果皮，具有浓郁的香气和独特的口感。陈皮具有很高的营养价值，以及多种功效与作用，被广泛应用于脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰...
2024-03-29 71 陈皮的营养价值
陈皮萝卜滚鱼滑，健脾和胃又益气！
陈皮食补
2022年03月11日 11:46 617
陈皮的作用
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陈皮十分的适合用来日常养生，而且还具有药食同源的称号。陈皮的食用方法是十分的广泛的，除了日常的泡茶品饮之外，陈皮还是常见的食材，可以用来煲汤、煮粥、甜品等等。
做菜的时候加入一些陈皮都可以使其味道有所提升，而且还有养生保健的功效，今天来为大家介绍陈皮萝卜滚鱼滑的做法，不仅健脾和胃，而且味道也十分的鲜美。
陈皮萝卜滚鱼滑的做法
材料：鱼滑300克，新会陈皮3克，白萝卜300克，春菜200克，盐、油。
做法：
1. 鱼滑清洗干净，新会陈皮泡软切丝备用，白萝卜切条或切薄块备用，春菜洗净备用；2.煮一锅开水，烧开以后，先把萝卜、陈皮放进去，滚十分钟；3.再把鱼滑放进去，再滚八分钟左右；4.最后把菜放进去，滚五到八分钟，即可放油放盐调味起锅。
陈皮萝卜滚鱼滑的营养价值
陈皮是一味中药材，也是一味调味品，陈皮可以和各种各样的食材搭配，和肉类或者是海鲜搭配，能够具有去腥和提鲜的功效，食用陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、降血脂的功效。
白萝卜是一种蔬菜，虽然在我们日常生活中很常见，但是它的功效真的是很大，而且还具有很高的营养价值。萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。
鱼是我们众所周知的一道非常美味的食物，鱼滑的味道十分的鲜美，而且营养价值也非常高，能为人体补充维生素Ａ，维生素Ｂ，维Ｅ补钙质等成分，还具有益气血、健筋骨、通小便的功效。
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