陈皮切丝的方法，赶紧收藏起来！

陈皮问答 2022年03月12日 11:46 1232 陈皮的作用

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在我们日常生活中陈皮十分的常见，陈皮的应用也十分的广泛，可以用来泡茶、煮粥、泡脚、制作枕头等等，一片小小的陈皮可以有几十种的用法，而且陈皮还具有养生保健的功效。

我们在购买陈皮的时候，会发现市面上的陈皮有年份的区别，除此之外，还有形状的区别，有粉末状的、丝状的、片状的，而且新会陈皮还是三瓣状的，不管什么性状的陈皮其功效都是大致相同的。

丝状的陈皮在日生活中的使用会更加的便捷一些，用来泡茶的话，可以更好的与茶味相融；用来清蒸的话，还可以起到点缀的作用；用来做甜品时，可以起到画龙点睛的作用。

陈皮切丝的方法，赶紧收藏起来！

陈皮如何切成丝？

有一些人购买到的陈皮是片状的，但是为了食用方法会想将陈皮切成丝，陈皮切丝的方法也比较的单间，但是由于陈皮经过陈化之后质地会变的硬和轻薄一些，如果没有用对方法，陈皮很有可能会碎掉。

由于陈皮是经过晒制和陈化的，所以说陈皮很干燥，如果直接用剪刀剪或者是用刀切的话，陈皮陈皮都很容易碎裂，不能成丝，所以要把陈皮稍稍泡软后再切丝。

将陈皮放在水里浸泡五分钟左右，一般用温水就可以了，用热水的话陈皮含有的营养陈皮会流失，然后用手摸陈皮，感觉到稍稍用力捏，不会碎，就可以了准备切丝了。

在浸泡陈皮的时候要注意不要浸泡的时间太久，这样陈皮含有的有益物质会释放出来，会影响陈皮的后期食用价值，而且也会使陈皮失去韧劲，浸泡完可以用小刀、剪刀或者切丝刀等。

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