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陈皮蜜汁风鳝柳,营养健康的美食!

陈皮食补 2022年03月12日 11:53 797 陈皮的作用

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陈皮具有药食同源的称号,在日常生活中经常看到陈皮的身影,除了用来入药之外,陈皮还可以用来入食。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,任何的美食有了陈皮的加入,可谓是画龙点睛,能够使菜肴的口感提升,而且还有养生保健的功效,今天来为大家介绍陈皮蜜汁风膳柳的做法。

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陈皮蜜汁风鳝柳的做法

准备食材:

河鳗1条、鸡蛋1个?、芒果1个、?蒜蓉10g、姜粒5g、葱段15g、泰式甜辣酱50g、鸡粉2g、盐4g 砂糖10g、胡椒粉2g 、陈皮适量、吉士粉、生粉适量。

制作方法:

1.河鳗制净去骨取肉切段,下陈皮碎、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉腌制待用。

2.芒果去皮取肉放入搅拌机,加入甜辣酱、砂糖搅拌成汁酱。

3.锅内热油把鱼柳炸至金黄倒出。

4.锅内倒入甜辣酱汁煮开勾适量水分芡,把汁酱淋在鱼柳上面即可。

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陈皮蜜汁风鳝柳的营养价值

陈皮是一味中药材,具有止咳化痰、促进消化、降逆止呕、理气健脾等等功效,除了之外陈皮还是不可缺少的调味品,用陈皮来调味具有增味、去腥、提鲜、解腻的作用和功效。

河鳗也就是我们所说的鳗鱼,鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品,食用之后对人体健康有很大的好处。

芒果是日常生活中常见的水果,可以直接吃,也可以用来制作甜品,而且还可以用来炒菜。芒果有很高的营养价值,受到了众多人的喜爱,具有益胃、止呕、止晕的功效。

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标签: 陈皮的食用方法 陈皮怎么吃

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