陈皮香脆大虾，好吃到连渣都不剩！

陈皮食补 2022年03月16日 16:19 566 陈皮的作用

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陈皮的好相信不少人也早有耳闻了，在日常生活中大家也喜欢用食用陈皮来作保健之用。陈皮是药食同源的佳品，是食材、药材，也是茶品，而且陈皮经常被用来做菜使用，也是十分常见的调味品，在炖肉、煲汤、煮粥的时候都可以加入一些陈皮，今天来介绍陈皮香脆大虾的做法。

陈皮香脆大虾，好吃到连渣都不剩！

陈皮香脆大虾的做法

准备食材：沼虾400克，陈皮50克，薄荷叶、大葱节各少许、盐、味精、生粉、色拉油各适量。

制作方法：1、将陈皮用清水泡开，与薄荷叶均入油锅炸酥，捞出来待用；2、沼虾粘上生粉后入五成热油锅，炸至外酥内脆时，倒出沥油；3、锅留底油倒入炸好的基围虾、陈皮、薄荷和大葱节，加盐和味精调味，翻炒均匀即可装盘。

陈皮香脆大虾的营养价值

陈皮是我们日常生活中常见的食材和药材，能够健脾开胃、祛湿化痰、还可以促进消化，用陈皮制作成的美食还可以增强人的食欲，陈皮作为调味品还有提鲜、去腥、增味的功效。

虾是生活中常见的海鲜食材，很多人都喜欢吃虾，而且虾吃了也不长胖，虾的营养价值非常的丰富，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效。

薄荷是中华常用中药之一，薄荷叶的味道清凉，可以用来泡水喝，不仅有食用的功效，还能有医用的功效，薄荷具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的作用和功效。

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陈皮还具有清洁的作用？