好的陈皮是什么味道的？

陈皮真假 2022年03月17日 11:50 728 陈皮的作用

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现如今越来越多人认识到了中药的价值和疗效，很多人都会选择用中药来调理身体。陈皮是我们日常生活中十分常见的中药，在平时食用陈皮可以养生保健，而且还不会对身体造成副作用，所以陈皮也越来越受人们的欢迎。

陈皮的知名度越来越多，随之而来的问题也越来越多，陈皮造假在现在十分的常见，尤其是将低年份的陈皮进行做旧后来冒充高年份的陈皮，这些造假陈皮严重的影响陈皮市场。

陈皮造假的手段也越来越多，而且如果不仔细辨别的话很难分清假陈皮和真陈皮的区别，造假的陈皮不仅会使我们的钱财受损，最重要的是会影响我们身体的健康。

好的陈皮是什么味道的？

在购买陈皮的时候很多人都会担心自己上当受骗，了解真正的陈皮是什么味道可以帮助我们区别陈皮的真假，以免食用了造假的陈皮危害身体的健康，而且如果用来治病的话，还会耽误病情。

不同年份的陈皮味道是不一样的，这是因为陈皮中含有的挥发油、柠檬苦素的影响，随着陈皮陈化年份的增加这些成分会有所变化，所以导致不同年份的陈皮有着不同的气味和味道。

陈皮经常被人们用来泡水喝，这样可以品尝到陈皮本身的味道，是比较纯正的，陈皮年份低的入口甘甜，带清香苦涩，年份高的入口顺滑，甘醇香，有种回甘回香的感觉。

造假的陈皮和正宗的陈皮不仅外观、气味、质地有所区别，口感也是有很大的区别的，假陈皮入口苦痹，年份越高味道越清淡，没有香醇的陈香味，而且还有可能会有异味。

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