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在炖肉的时候加入陈皮有哪好处?

陈皮问答 2022年03月23日 15:47 1335 陈皮的作用

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陈皮具有药食同源的称号,除了可以入药之外,也能够用来入膳,可以制作各种的美食,煎、炸、炖、煮等烹饪方式都是可以的,陈皮也成为了我们日常生活中不可缺少的一味调味品。

在正常的饮食当中,最必不可少的就是吃肉类食物,也是我们餐桌上主要的食物,吃肉对于我们身体健康也是有一定好处的,能为人体提供充足的能量,而且很多人都是肉食主义者,两天不吃肉就特别馋得慌,在炖肉的时候加入陈皮也有很多的好处。

在炖肉的时候加入陈皮有哪好处?

在炖肉的时候加入陈皮有哪好处?

可以解腻

不管是什么肉吃多以后总会觉得有一些腻,尤其是有些肉含有的油脂比较多,想一些肥肉太过油腻的话,吃完以后身体也会出现不舒服的感觉,而在炖肉的时候加入陈皮可以具有解油腻的作用,在吃完油腻的食物后泡一些陈皮水也具有解腻的功效。

可以去腥

有一些肉类的腥味是很多人都没有办法接受的,尤其是羊肉,如果在炖羊肉的时候不去腥的话很容易造成整道菜都有羊肉的腥味,而在烹饪的时候加入一些陈皮可以将这些腥味物质去除,达到去腥的效果。在炖羊肉、鱼肉、鸡肉、牛肉等等,都可以加入陈皮,可以具有去腥的作用。

促进消化

肉吃多了难免会引起消化不良,在炖肉的时候加入陈皮还可以促进消化,陈皮中含有的挥发油能够促进肠胃的蠕动,有了陈皮的加入,它的辛温可以帮助我们消化这些食物,而且还可以避免让我们在吃这些食物时产生痰湿,对身体健康是有很大好处的。

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标签: 陈皮的食用方法 陈皮调味

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