造假的新会陈皮和正宗新会陈皮有什么区别

陈皮问答 2022年06月07日 16:59 689 陈皮养之家

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市场上造假的新会陈皮非常多，不良商贩的造假技术也是防不胜防，想买到正宗的新会陈皮就要有基本的鉴别眼力，今天总结几条陈皮造假的特点，希望能够帮助皮友们买到正宗的新会陈皮。

1、内囊表面过于光滑紧致，没有任何脱落感层次感，这是由于泡水烘干所致；

2、外皮油性过大，呈焦黑状，这是由于急于使外果皮颜色加深而使用了高温烘干所致；

3、内囊颜色深浅不一，且过渡明显、不自然，这是由于各部分浸泡茶叶水时间不同所致。

造假的新会陈皮和正宗新会陈皮有什么区别

这种新会皮外皮颜色上去了，可能还有一点点的陈香味，但一经泡水，酸苦味尤为明显，且没有收存价值，更不会越陈越香。那么，正常情况下的各年份新会陈皮是怎样的呢？

3年的陈皮：外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内表面雪白，带刺激香味，果酸味重。

而5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象，气味方面，带清新的陈香味。

10~15年的新会陈皮：外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，淡淡陈香味。

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