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造假的新会陈皮和正宗新会陈皮有什么区别

陈皮问答 2022年06月07日 16:59 598 陈皮养之家

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市场上造假的新会陈皮非常多,不良商贩的造假技术也是防不胜防,想买到正宗的新会陈皮就要有基本的鉴别眼力,今天总结几条陈皮造假的特点,希望能够帮助皮友们买到正宗的新会陈皮。

1、内囊表面过于光滑紧致,没有任何脱落感层次感,这是由于泡水烘干所致;

2、外皮油性过大,呈焦黑状,这是由于急于使外果皮颜色加深而使用了高温烘干所致;

3、内囊颜色深浅不一,且过渡明显、不自然,这是由于各部分浸泡茶叶水时间不同所致。

造假的新会陈皮和正宗新会陈皮有什么区别

这种新会皮外皮颜色上去了,可能还有一点点的陈香味,但一经泡水,酸苦味尤为明显,且没有收存价值,更不会越陈越香。那么,正常情况下的各年份新会陈皮是怎样的呢?

3年的陈皮:外皮呈鲜红色,或者是暗红色,内表面雪白,带刺激香味,果酸味重。

而5~8年陈皮:外皮呈浅棕色,果皮细纹凹凸明显,光泽鲜亮,内瓣自然泛黄带白,有轻微脱落现象,气味方面,带清新的陈香味。

10~15年的新会陈皮:外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白,淡淡陈香味。

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标签: 正宗新会陈皮

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